RÁNTOTT CUKINNI
Ehhez nem írok elkészítési módot, hiszen zöldséget mindenki tud kirántani. Ez morzsa nélkül készült, csak szója vagy sárgaborsó lisztben van forgatva.
Mellette főtt, petrezselymes burgonya olajon átpirítva
CUKKINI / KÍGYÓUBORKA SALÁTA
A cukkinit általában főtt vagy sült formában fogyasztjuk, pedig a nyers cukkinivel nagyon finom saláta készíthető. A cukkini salátához igyekezzünk kicsi és vékony, lehetőleg saláta cukkinit beszerezni, ha pedig a kertünkben terem, időben szedjük le..
Hozzávalók:
- 50 dkg (saláta) cukkini
- 2-3 darab szárított paradicsom
- 10 szem fekete olajbogyó
- 3 szál újhagyma
- menta levelek
- ½ citrom leve
- növényi édesítő / méz
- 4 ek olívaolaj
- kapor, fokhagyma
Elkészítés:
- A cukkinit / kígyóuborkát mossuk meg, elejét és végét vágjuk le. Éles késsel vágjuk fel vékony karikákra, ha kell hámozzuk is.
- A szárított paradicsomot kockázzuk fel, az olajbogyókat és az újhagymát karikázzuk fel.
- Az öntethez csavarjuk ki a citrom levét, keverjük el az olajjal
- Az öntetet öntsük rá a salátára, és óvatosan, de alaposan keverjük össze. Tálalás előtt szórjuk meg vékony csíkokra vágott mentával.
RAKOTT CUKKINI
HOZZÁVALÓK:
- cukkini
- szójajoghúrt
- fokhagyma
- 2 - 3 tofu, natúr / metélőhagymás / pritaminpaprikás és füstöltet
- citrom
ELKÉSZÍTÉS:
Megmosott, karikázott cukkiniket , lehet hámozni is, egy sorba sütőtálba rakod
Egy sor cukkini, egy sor tofu, a tofut cfrissen facsart citrommlével locsolt és mindez tetejét megszórod némi füstölt tofuval is.
TÖKFŐZELÉK EGYSZERŰEN ÉS MÁSKÉPPEN
HOZZÁVALÓK:
- főzőtök
- fokhagyma, kapor, kurkuma, gyömbér, fehérbors
- növényi olaj
- szója / sárgaborsó liszt
ELKÉSZÍTÉS:
A fokhagymát olajon előpirítod, és ráteszed a hámozott tököt. Megpárolod és liszttel megszórod, olajjal együtt és a hozzávalókkal összekevered és berántod.
Sporttársi üdvözlettel!
Zsemlye Zsanette
Sport és gerinc jóga oktató, Személyi edz
0630 200 6870
www.zsanettewellness.hu www.zsanettewellness.blog.hu
zsanettewellness@yahoo.com
