Néhány egyszerű gyorssegély a mindennapokra mindenkinek!

- Javítják az erek rugalmasságát: A Ginkgo biloba, a gyömbér, a fokhagyma, a bors, borsikafű, fahéj hatására a vér a nemi szervekbe áramlik, a véredények fala kitágul. 

- ÉLELMISZEREK: Paradicsom, spenót, mogyoró, mandula, dió, brokkoli, zab, lenmag, fokhagyma és a hagymafélék, vörös gyümölcsök, zöldtea.

- ANTIOXIDÁNSOK: A-vitamin, E-vitamin, C-vitamin, Cink, Magnézium, Szelén, Karotinoidok, Flavonoidok és az egyéb polifenol vegyületek.

- A bélműködést javító táplálékok: káposzta, ananász, alma, brokkoli, aszalt szilva, kelkáposzta.

- Az articsóka csökkenti a koleszterinszintet.

- A fokhagymának kiváló vírus-, gomba- és baktériumölő hatása van.

- Az emésztést elősegítő fűszerek: menta, kapor, köménymag, babérlevél, torma, majoránna, fahéj, szegfűszeg. A kurkuma a májműködést serkenti. A májzsugorodás ellen burgonyát, barna rizst, teljes értékű gabonából készült kenyeret kell fogyasztani. A hagymának vérhígító és az immunrendszert erősítő hatása van. A spárga vizelethajtó és hashajtó, C- és E-vitamin-tartalmú eledel. A spenót magas a béta-karotin-, folsav- és C-vitamin-tartalma ugyancsak növeli az ellenálló képességet. A tök is kiváló védőszer, magas A-vitamin-tartalmú, vizeleti és prosztatapanaszoknál hatásos.

- Méregtelenítésre alkalmas teák: bodzavirág (igen hatásos izzasztó), csalánlevél (általános serkentő), kakukkfű (nátha, influenza, hörghurut, arcüreggyulladás esetén kiváló).

- Vizelethajtó növények: zsurló, pitypang, medveszőlőlevél, lestyángyökér, tövises iglice, borostyánlevél, nyírfalevél, gyermekláncfű, tarackbúza.

- A rostok általánosságban jól hatnak a koleszterinszintre, és segítenek megelőzni a szívbetegségeket. A bab, zab, az indiai bolhafűmag - psyllium -, a lenmag és a gyümölcspektin a legtöbb kísérlet szerint csökkenti a koleszterinszintet, ezért a szakemberek gyakran javasolják ezeknek a magas oldékonyságú rostot tartalmazó ételeknek a fogyasztását. Már a gabonarostokról is kimutatták, hogy védenek érelmeszesedés ellen, ezekben azonban oldhatatlan rostok vannak, amelyek nem csökkentik a koleszterinszintet.

- A zabkorpa béta-glükán nevű oldható rostot tartalmaz, amely miatt 1997-ben az USA-ban az első számú koleszterinszint-csökkentő ételnek kiáltották ki. Hasonló hatást lehet elérni a zabtejjel is.

- A lenmag - illetve a lenmagolaj - szintén elsőrangú rostforrás, s mind az összkoleszterin-mennyiséget, mind az LDL szintjét csökkenti, és a kísérletekben hatékonyabbnak bizonyult a napraforgómagnál is. A lenmag fő hatóanyagát, az alfa-linolénsavat - ALA - jelenleg is vizsgálják.

- Bioboltokban gyakran kaphatók szójababból készült ételek - tofu, tempeh -, erjesztett szójababból készült szójasajt - miszó -, erjesztett szójabab és bizonyos szójaprotein-porok. 1995-ben végeztek kísérleteket a szójababbal, és úgy találták, hogy jelentősen csökkenti a teljes koleszterin mennyiségét és az LDL szintjét is. Azóta több másik vizsgálat is megerősítette ezt az eredményt. Elsősorban a szójababban található izoflavonoidok játszanak szerepet a koleszterinszint csökkentésében, de állatkísérletekben kimutatták, hogy egyéb építőelemek is jótékony hatásúak.

- Jegyezzük meg! Az olívaolaj csökkenti az LDL-koleszterin szintjét a vérben, főleg, ha a telített zsírsavakban gazdag ételeket is ezzel helyettesítjük. Azokban az országokban, ahol általában olívaolajat használnak, sokkal ritkábban alakul ki szívbetegség. Az olívaolaj azonban, akárcsak a többi zsír- vagy olajfajta, sok kalóriát tartalmaz, ezért túlsúlyos embereknek nem ajánlható akármilyen mennyiségben.

- Az előzetes vizsgálatok arra utalnak, hogy akik rendszeresen esznek mogyoró- és dióféléket, sokkal ritkábban esnek áldozatul szívbetegségeknek. A kísérletek egy része szerint ez a védő hatás - legalább is részben - annak köszönhető, hogy az említett magvasok lenyomják a koleszterinszintet. Ebben a mandula és a dió jár az élen, őket követi hatékonyságban a makadámia-dió, a mogyoró és a pisztácia.

Ezek az étkek gazdagok rostban, E-vitaminban, alfa-linolénsavban, omega-9 zsírsavban, magnéziumban, káliumban és argininben. A többféle anyag miatt a kutatók még nem térképezték fel pontosan a hatásmechanizmust, de sokan azt is feltételezik, hogy a dióféléket fogyasztók kevesebb tojást, tejterméket, feldolgozott élelmiszert és margarint esznek, és ezáltal tudják szinten tartani koleszterinszintjüket.

- Érdekes tény: bár a magvasok tele vannak kalóriával, a legtöbb kísérlet szerint nagyobb mennyiségben sem növelik igazán az emberi test súlyát.

- Koleszterinnel kapcsolatos kísérletek folynak még a fokhagymával, a zöldteával és az articsókával is, ugyanis ezekben is találhatók érvédő és koleszterinszint-csokkentő hatóanyagok.

 - Káros és hasznos élelmiszerek
- A cukorfogyasztás a kísérletek szerint csökkenti a jótékony HDL-koleszterin mennyiségét, ráadásul megnöveli az egyéb rizikófaktorokat, amelyek szívbetegséget okozhatnak, például elhízás, B-vitamin-hiány..

- A forralt vagy presszógépen elkészített kávé fogyasztása megnöveli a koleszterinszintet.

- Napi 1-2 dl vörösbor elfogyasztásával akár meg is növelhetjük a védő HDL-koleszterin szintjét. Az alkohol hígítja a vért, és ezáltal csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ugyanakkor károsíthatja a májat, rákkeltő lehet, magas vérnyomást vagy akár függőséget okozhat. Ahogy pedig nő az elfogyasztott alkohol mennyisége, nő a szívinfarktus kockázata is. Ezért alapos kivizsgálás után, ha kiderült, hogy egészséges a májunk, normális a vérnyomásunk, és nem magas a daganatokra vonatkozó rizikófaktorunk, egy-két pohár borral jót tehetünk koleszterinszintünknek.

- Transz-zsírsavak sok feldolgozott élelmiszerben, legfőképpen a margarinban megtalálhatók. A margarin növeli a koleszterinszintet, és ezzel a szívbetegségek kockázatát is, ezért ne fogyasszuk! Újabban már gyártanak olyan margarinokat is, amelyek gátolják a koleszterin felszívódását.

- Dióhéjban: Mivel nem tápanyag-és vitamintáblázatot szorongatva indulunk a bevásárlásra, egyszerűen csak a következők figyelembevételével válogassunk a kosarunkba:

• naponta együnk piros, sárga és zöld gyümölcsöt, zöldséget
• fogyasszunk mindennap legalább 2db friss facsart citrom levet
• mogyoróféléket
• hüvelyesek
• gabona félék
• zöldfűszerek
• leveles teák

Akiknek mégis szükségük van vitaminpótlásra, kerüljék a mesterséges szín-és aromaanyagokat tartalmazó készítményeket! Ételeiket maguk készítsék, és csak a számukra legjobb táplálékkiegészítőket vásárolják meg és szedjék! Igen, mert mamár sajnos ezekre is nagy szükségünk van! NEM MINDENKINEK!